Havuçlu Kek
Havuçlu Kek
4 yumurta
2 su bardağı şeker
2 su bardağı ince rendelenmiş havuç
1 bardak iri çekilmiş ceviz
1 tane kabartma tozu
1 su bardağı eritilmiş ılımış tereyağı veya margarin
2 tatlı kaşığı tarçın
Aldığı kadar un
*kullanılan bardak, 200ml su bardağı
Yapılışı:
İlk önce şeker ve yumurtalar mixer ile güzelce çırpılır. Daha sonra eritilmiş yağ eklenir, karıştırılır. Tarçın, havuç ve ceviz ilave edilir, tekrar karıştırılır. En son kabartma tozu ve un azar azar ilave edilerek karıştılır. Koyu ama akıcı bir kıvam elde edilir. Kek hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30-40 dakika arası pişirilir.
Sıcak bir çay veya kahve eşliğinde servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Not:
*Bir kürdan veya çöp şişi kekin içine sokup çıkarın, eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Şayet hamur kürdana yapışıyorsa bir müddet daha pişirin.
*Kekinizin üzeri çabuk pişip içi pişmediyse üzerini folyo ile örtüp pişirmeye devam edin. Bu şekilde üzeri yanmadan içi pişecektir.
*Pişen keki kalıpta 10-15 dakika bekletin ve daha sonra bir servis tabağına çıkarın.
*Kekiniz kalıptan çıkmıyorsa üzerine nemli bir bez örtün ve bu şekilde 5-10 dakika bekletin.
*Kekinizin üzeri çabuk pişip içi pişmediyse üzerini folyo ile örtüp pişirmeye devam edin. Bu şekilde üzeri yanmadan içi pişecektir.
*Pişen keki kalıpta 10-15 dakika bekletin ve daha sonra bir servis tabağına çıkarın.
*Kekiniz kalıptan çıkmıyorsa üzerine nemli bir bez örtün ve bu şekilde 5-10 dakika bekletin.
0 yorum: