Kabak Tatlısı

02:15:00 Cananingusanasi 0 Yorumlar

Kabak Tatlısı

Fırında Kabak Tatlısı

Hokkaido Kabağından Tatlısı

Malzemeler;

Küçük bir kabak(1kg'a kadar)
2 su bardağı şeker
1 tane kabuk tarçın
2-3 tane karanfil
2 tane yıldız anasonu

Yapılışı;

Kabağı soyulup, istenilen ebatlara dilimlenir. Pişirilecek olan fırın tepsisine alınır. Üzerine şeker gezdirilir. Üzeri kapatılıp 4-5 saat sulanmaya bırakılır. Sulanan kabağın üzerine folyo veya yağlı kağıt serilir. Sıcak fırına koyulur. 15 dakika üzeri kapalı bir şekilde pişirilir. Daha sonra üzeri açılır ve suyunu çekene kadar pişirilir.
Suyunu çekince fırından alınır ve soğumaya bırakılır.
Servis yapılacağı zaman kaymak veya süzme yoğurt ve fıstık ile sunulabilir.

Not;
Benim kullandığım kabağın cinsi Hokkaido. Bu kabağın çorbası ve tatlısı yapılabiliyor, hatta kabuğu bile yeniliyor.

Bu kabağın bir özelliğide, ipliksiz olması.

Şeker miktarını damak zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Baharatları tariften çıkarabilirsiniz.

Kabak ekmeği tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.