Tavuk Çorbası

20:06:00 Cananingusanasi 0 Yorumlar

Tavuk Çorbası

Pirinçli Tavuk Çorbası

Rabia Annemin Tavuk Çorbası


Bu lezzetli çorbayı kayınvalidemden öğrendim, bende sizlere tarifini vermek istiyorum. 

İnanın çok seveceksiniz. :) 


Tavuk çorbası için Malzemeler:

Küçük bir parça haşlanmış tavuk eti

1 orta boy soğan

2 kaşık tereyağı

1 -2 Çarli veya sivri biber

1 domates

1 yemek kaşığı domates ve biber salça karışımı

tuz, karabiber, pul biber, taze maydonoz, varsa bir su bardağı kadar tavuk veya et suyu.
İkiside yoksa normal suda olur.

Yapılışı;

Yüksek bir tencereye yağ alınır, üzerine küp küp doğranmış soğan ilave edilir. Soğanın rengi değişince biberler ve doğranmış domates ilave edilip, bir iki dakika kavrulur. Daha sonra salçası ilave edilip güzelce karıştırılır ve yeterince sıcak sıcak su ilave edilip, kaynamaya bırakılır. Su kaynayınca pirinç ilave edilir. Pirinçler şişmeye başladığında haşlanmış, ufak parçalara ayrılmış tavuk eti ilave edilip, tuz, karabiber ve pulbiber eklenip, beş dakika daha kısık ateşte pişirilir. En son servis etmeden önce ince kıyılmış maydonoz eklenir. Kış ayların vazgeçilmez şifa çorbası diyebilirim. Yapacak olanlara kolay gelsin ve afiyet olsun.




 NOT, 

 Pirinç sevmeyenler, bulgur şehriye vs. kullanabilirler.

Mantı çorbamın tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz.

Diğer Tariflerimide Görmelisiniz

0 yorum: