Fırında Kabak Mücveri
Fırında Kabak Mücveri
Malzemeler:
4 kabak
3 yumurta
4-5 dal taze soğan
Bir demet dere otu
Tuz, karabiber, pul biber
Arzuya göre, kaşar veya beyaz peynir
Yarım paket kabartma tozu
Un
Yapılışı:
İlk önce kabaklar güzelce yıkanır, geniş bir kabın içine rendelenir.
Rendelenmiş kabaklar avuç içine alınarak güzelce sıkılır.
Taze soğan ve dereotu da güzelce yıkanır ve ince ince kıyılır.
Daha sonra diğer malzemeler de ilave edilir.
Un kontrollü bir şeklinde koyulur. (Hamur koyu kek kıvamında olmalı)
Tercihe göre yağlı kağıt serili veya güzel yağlanmış bir tepsiye, mücver güzelce yayılır.
Arzuya göre üzerine çörek otu ve susam serpilir.
Önceden ısıtılmış 185 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirilir.
İlk sıcaklığı çıktığında kesilip yemeye hazır olur.
*Ben içi hamur kalmasın diye extra büyük bir tepsi tercih ettim, siz daha kalın ve içi nemli seviyorsanız biraz daha küçük bir tepsi kullanabilirsiniz.
4 kabak
3 yumurta
4-5 dal taze soğan
Bir demet dere otu
Tuz, karabiber, pul biber
Arzuya göre, kaşar veya beyaz peynir
Yarım paket kabartma tozu
Un
Yapılışı:
İlk önce kabaklar güzelce yıkanır, geniş bir kabın içine rendelenir.
Rendelenmiş kabaklar avuç içine alınarak güzelce sıkılır.
Taze soğan ve dereotu da güzelce yıkanır ve ince ince kıyılır.
Daha sonra diğer malzemeler de ilave edilir.
Un kontrollü bir şeklinde koyulur. (Hamur koyu kek kıvamında olmalı)
Tercihe göre yağlı kağıt serili veya güzel yağlanmış bir tepsiye, mücver güzelce yayılır.
Arzuya göre üzerine çörek otu ve susam serpilir.
Önceden ısıtılmış 185 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirilir.
İlk sıcaklığı çıktığında kesilip yemeye hazır olur.
*Ben içi hamur kalmasın diye extra büyük bir tepsi tercih ettim, siz daha kalın ve içi nemli seviyorsanız biraz daha küçük bir tepsi kullanabilirsiniz.
0 yorum: