Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye
Malzemeler:
250g tereyağı
2 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket Vanilya veya 1 yemek kaşığı ev yapımı vanilya
*ev yapımı vanilya tarifimi BURADAN bulabilirsiniz.
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un
İç malzemesi:
4 büyük elma
2 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
4 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
Not:
Kurabiyeler Pudra şekeri eklenmeden daha uzun bir müddet kıtırlığını korur.
Arzu eden soğuyunca buzluğa koyabilir.
Buzluktan çıkartıp, donu çözüldüğünde 5 dakika sıcak fırına verilirse soğuyunca tekrar kıtır kıtır olur.
250g tereyağı
2 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket Vanilya veya 1 yemek kaşığı ev yapımı vanilya
*ev yapımı vanilya tarifimi BURADAN bulabilirsiniz.
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un
İç malzemesi:
4 büyük elma
2 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
4 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı:
İlk önce elmalar soyulur, rendenin iri tarafı ile rendelenir. Tereyağı bir tavaya alınır. Ocağın altı açılır ve rendelenmiş elmalar ve şeker ilave edilir. Elmalar suyunu salıp çekene kadar kavrulur. Elmalar suyunu çekince tarçın ve ceviz ilave edilir, soğuması için bir kenara alınır. Elma harcı soğurken hamuru hazırlanır.
Hamur için, un hariç tüm malzemeler bir kaba alınır, güzelce karıştırılır, un kontrollü bir şekilde ilave edilir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur istenilen şekilde açılır ve soğumuş iç harcı koyulur ve kapatılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir. Pişen kurabiyeler soğumaya bırakılır. İkram edilecek kadarının üzerine pudra şekeri serpilir.
İlk önce elmalar soyulur, rendenin iri tarafı ile rendelenir. Tereyağı bir tavaya alınır. Ocağın altı açılır ve rendelenmiş elmalar ve şeker ilave edilir. Elmalar suyunu salıp çekene kadar kavrulur. Elmalar suyunu çekince tarçın ve ceviz ilave edilir, soğuması için bir kenara alınır. Elma harcı soğurken hamuru hazırlanır.
Hamur için, un hariç tüm malzemeler bir kaba alınır, güzelce karıştırılır, un kontrollü bir şekilde ilave edilir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur istenilen şekilde açılır ve soğumuş iç harcı koyulur ve kapatılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir. Pişen kurabiyeler soğumaya bırakılır. İkram edilecek kadarının üzerine pudra şekeri serpilir.
Not:
Kurabiyeler Pudra şekeri eklenmeden daha uzun bir müddet kıtırlığını korur.
Arzu eden soğuyunca buzluğa koyabilir.
Buzluktan çıkartıp, donu çözüldüğünde 5 dakika sıcak fırına verilirse soğuyunca tekrar kıtır kıtır olur.
0 yorum: