Portakallı Kurabiye

21:50:00 Cananingusanasi 0 Yorumlar

1 portakalın suyu ve kabuğu (mümkünse organik veya ilaçsız)

50 g tereyağı veya margarin

1 yumurta (sarısı içine, akı üzerine)

1 buçuk bardak şeker (2 kaşık süslemek için ayrılacak)

1çorba kaşığı yoğurt

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 buçuk paket kabartma tozu

Un

Üzeri için:

Iri çekilmiş ceviz, findik, fıstık, hisdistancevizi vs..

Yapılışı:

Önce sıvı malzemeler bir kabın içine alınır, karıştırılır. Daha sonra kuru malzemeler ilave edilir. Un kontrollü bir şekilde eklenir. Ele yapışmayan bir hamur hazırlanır. Hamur istenilen boyda yuvarlanır. Önce yumurta akına daha sonra fındık, ceviz, şeker vs. batırılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve önceden ısıtılmış fırında (180 derece) pemleşene kadar pişirilir.