Çikolatalı ve Reçelli Kurabiye

14:30:00 Cananingusanasi 0 Yorumlar

Çikolatalı ve Reçelli Kurabiye

Çikolatalı Kurabiye

Çikolatalı ve Reçelli Kurabiye Tarifi

230 g un

140 g sürme peynir (Almanya'da Frischkäse )

120 g tereyağ

2 dolu yemek kaşığı pudra şekeri

1 paket vanillin şekeri

1 fiske tuz

Arası için;

Arzu ettiğiniz marmelat, iri kıyılmış Antep fıstığı veya ekmeğe sürülen çikolata (marka yazmak istemedim :) ve iri çekilmiş ceviz

Üzeri için;

1 yumurtanın sarısı

 Yapılışı:

Hamur için bütün malzemeler bir kaba alınır, güzelce yoğurulur. Yoğurulan hamur iki eşit parçaya bölünür ve streç folyoyaya sarılır ve bir saatliğine buzdolabına kaldırılır.Buzdolabında dinlenen hamur, hafif unlanmış tezgahın üzerinde ince daire şeklinde açılır. Hamurun orta kısmına istediğiniz harcı sürün. Hamuru 12 eşit parçaya kesin. Kesilen hamurun geniş tarafından başlayarak rulo yapın. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Yumurta sarısını çok az su ile karıştırın, ruloların üzerine sürün. Ceviz, fıstık, ne severseniz üzerine serpin. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

* Dışı kıyır kıyır milföy gibi, çok basit ama harika bir lezzet. ;-)
* Hamuru önceden hazırlayıp 1-2 gün buzdolabında bekletebilirsiniz veya derindondurucuya koyabilirsiniz.
* Arası için kahvaltılık çikolata kullanacaksanız önceden sıcak bir ortamda bekletirseniz sürmesi daha kolay olur.