Patates Köftesi
Paneli Patates Köftesi
Patates Köftesi Tarifi
Pirinç Köftesi Tarifime BURADAN Ulaşabilirsiniz.
Malzemeler:
150-200g beyaz peynir, bunun bir kısmı kaşar peyniri olabilir
1 yumurta
1 küçük demet maydonoz
2-3 kaşık un Karabiber, tuz
Ayrıca :
1 yumurta
Galeta unu (köfteyi bulamak için)
Kızartmak için yeterince sıvı yağ
Yapılışı:
Haşlanmış patatesler soyulur, rendelenir. Maydonoz kıyılır, peynir ufalanır, patatese ilave edilir. Yumurta ve baharatlar ilave edilir.
Bir kaç kaşık un ilave edilerek yoğrulur, çok cıvık olursa bir miktar daha un ilave edilir. Istenilen şekil verilir.
Ayrı bir tabakta yumurta çırpılır. Köfteler önce yumurtaya sonra galeta ununa bulanır. Bütün köftelere aynı işlem uygulanır.
Bol sıvı yağda altlı üstlü kızartılır.
* Köfteleri galeta ununa buladıktan sonra derindondurucuya kaldırıp ihtiyac olduğunda çıkarabilirsiniz. Donu çok çözülmeden kızartabilirsiniz.
* Peynir olarak evde kahvaltıdan arta kalanları değerlendirebilirsiniz.
* Arzu eden dere otu ve taze soğanda ilave edebilir.
* Patatesler bir gün öncesinden haşlanırsa daha güzel olur.
0 yorum: