Ayva Tatlısı

21:12:00 Cananingusanasi 0 Yorumlar

3 ayva

2-3 elma

2-3 su bardağı şeker

Yarım limon suyu

6 tane karanfil

1-2 çubuk tarçın

2 su bardağı su




Yapılışı:

İlk önce bir leğene su dolduralım ve limon suyu sıkalım. Ayvaları ve elmaları soyalım, limonlu suyun içine koyalım. Ayvaları ortadan ikiye keselim ve çekirdek kısmını bıçak ile güzelce temizleyelim. Ayvanın çekirdeklerini bir kenara ayıralım. Ayvanın kabuk kısmından da bir kaç dilim ayıralım. Tüm ayvaları aynı işlemden geçirdikten sonra bir fırın kabına yerleştirelim. Limon suyunda bekleyen elmaları iri şekilde rendeleyelim. Elma rendesini ayvaların oyuk kısmını eşit bir şekilde yerleştirelim. Ayvaların üzerine damak zevkinize göre 2-3 bardak arası şeker gezdirelim. Tepsinin içine ayva çekirdekleri, çubuk tarçın ve bir kaç dilim ayva kabuğunu koyalım. Ayvaların üzerine karanfil yerleştirelim. En son Ayvaların üzerine 2 su bardağı kadar su gezdirelim. Tepsinin üzerini önce yağlı kağıt ile güzelce kapatalım, daha sonra güzelce folyo ile kapatalım. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında en az bir saat pişirelim. Bir saat sonra bir çatal ile yumuşayıp yumuşamadıklarını kontrol edelim. Ayvalar yumuşadığında fırından çıkaralım, şayet sert ise bir müddet daha pişmeye bırakalım.

Pişen ayva tatlısını iyice soğumaya bırakalım. Kaymak veya dondurma, yeşil fıstık ile güzelce sunum yapalım.

Afiyet olsun.