Bit Kurabiye

20:36:00 Cananingusanasi 0 Yorumlar

Bugün sizlere görümcem Hacer'den aldığım nefis kurabiye tarifini vermek istiyorum. Kıyır kıyır bağımlılık yapan bir kurabiye. Sizde yapınca bana hak vereceksiniz ;-)

Bit Kurabiye

Çörek Otlu Kurabiye

Malzemeler:

250g tereyağı veya margarin ( benim tercihim her zaman tereyağından yanadır)

Yarım su bardağı Sıvıyağ

1 yumurta (akı içerisine, sarısı üzerine)

Yarım su bardağı Şeker

1 tatlı kaşığı Tuz

Yarım çay bardağı çörek otu

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı sirke

Aldığı kadar un

Yapılışı;

Genişçe bir kaba tereyağı ve sıvıyağ alınır. Şeker, yumurta beyazı ve tuz ilave edilir, güzelce karıştırılır. Kabartma tozu ilave edilir, üzerine sirke koyulur, güzelce karıştırılır. Daha sonra çörek otu ilave edilip karıştırılır. Un kontrollü bir şekilde ilave edilir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Minik minik toplar yuvarlanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.

Yumurta sarısı bir kaşık su ile karıştırılır ve kurabiyelerin üzerine sürülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.



Not: kurabiyeler küçük olduğu için yumurta sarısı sürmek zor olabilir. Kurabiyeleri direk yumurta sarısına batırıp tepsiye koyabilirsiniz.

Kolay gelsin ve afiyet olsun.