Kuşkonmaz Çorbası

23:57:00 Cananingusanasi 0 Yorumlar

Kuşkonmaz Çorbası

Kuşkonmaz Çorbası Tarifi

Kuşkonmazlar (1avuç) uç kısmına kadar soyulur. 

Küçük küçük doğranır.

Bir tencereye su koyulup kaynatılır. 

Doğranmış kuşkonmazlar biraz tuz ve 1 çay kaşığı şeker ile haşlanır. 

Haşlanan kuşkonmazlar süzülür ve suyu bir kenara alınır.

Aynı tencerede 2 kaşık kadar tereyağı eritilir, 2 kaşık un ilave edilir, kavrulur.

Un kavrulunca 200g krema ilave edilip hızlı bir şekilde çırpılır ve ayırdığımız kuşkonmaz suyuda eklenir, devam çırpılır. 

 kıvamı sizin zevkinize kalmış. 

Katı olursa sıcak su ekleyerek açabilirsiniz.Kıvamını ayarlayınca haşlanmış kuşkonmazlar ilave edilir, 5 dakika kısık ateşte pişirilir. 

Tuz, karabiber, muskat cevizi ile tatlandırılır.

Hafif olsun istiyorsanız krema yerine süt kullanabilirsiniz.

Kuşkonmaz hakkında detaylı bilgi ve yemeğinin tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz.