Çikolata Soslu Kek

21:19:00 Cananingusanasi 0 Yorumlar

Çikolata Soslu Kek

Çikolata Soslu Kek

Kek için malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvıyağı

1 su bardağı süt

1 kabartma tozu

1 vanilya

Un

Çikolata sos için;

200 g küvetür çikolata

2 yemek kaşığı seker

2  yemek kaşığı kakao

1,5 su bardağı süt

1,5 su bardağı su

Üzerini bulamak için hindistancevizi

Yapılışı;

İlk önce sos malzemeleri bir tencereye alınır, çikolata eriyene kadar ocakta ısıtılır. Soğuması için kenara alınır.
Sos soğarken kek hazırlanır.
İlk önce yumurtalar ve şeker güzelce çırpılır. Süt, sıvıyağ ilave edilip çırpmaya devam edilir. En son kabartma tozu, vanilya ve un ilave edilir. Önceden ısıtılmış fırında (180 derece) üzeri kızarıp içi çekene kadar pişirilir, soğumaya bırakılır.
Soğumuş olan kek istenilen büyüklükte dilimlenir.
Büyükçe bir tabağa bir miktar hindistan cevizi koyulur. Sos tenceresi de yanına koyulur ama kekler sosa bulanmadan önce telle bir kere daha çırpılır.
Dilimlenmiş kekler ilk önce çikolata sosuna batırılır, fazla sosu hafif silkelenir ve hindistan cevizine bulanır.

Not:

Evde artan çikolatalarıda değerlendirebilirsiniz.

Hindistan cevizi yerine başka şeylerde bulayabilirsiniz.

Basit ama çok lezzetli bir tarif, denemenizi tavsiye ederim. 

Sos artacak olursa, bir kasede bir kaşık nişastayı yarım bardak su ile açıp sosa ilave edip kaynayana denk pişirip muhallebi elde etmi olursunuz.

Afiyet olsun :)