Marmelatlı Kurabiye
Marmelatlı Kurabiye
Reçelli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
250g oda ısısında yumuşamış tereyağı
3 kaşık pudra şekeri
1 yumurtanın sarısı (hamura, akı ise üzerine)
1 paket vanillin şekeri (sayfamda ev yapımı tarifi mevcut)
Arzuya göre limon veya portakal kabuğu rendesi
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar Un (arzuya göre yarım su bardağı nişasta)
Ayrıca;
üzeri için marmelat, iri çekilmiş badem, fındık, fıstık...
Yapılışı:
Un hariç tüm malzemeler bir kaba alınır, güzelce karıştırılır. Un kontrollü bir şekilde ilave edilir. Hamur ele yapışmayan, yuvarlandığında şekil alan bir hale gelmişse, olmuş demektir. Hamurdan küçük parçalar koparılır, yuvarlak şekil verilir. İster bir kepçe sapı veya isterse parmakla çukur oluşturulur. Daha sonra yumurta akına batırılıp hemen fındık fıstığa bulanır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış fırında (175 derece) hafif kızarana kadar pişirilir.
Kurabiyeler pişince, henüz tepsideyken ortalarına çay kaşığı yardımı ile marmelat koyulur. Bu şekilde iyice soğumaya bırakılır.
İyice soğuyan kurabiyeler saklama kutularında haftalarca tazeliğini korur.
HAZIRLADIĞIM TARİFLERİMİ SİZLERİNDE DENEMESİNİ ÖNERİYORUM..
Diğer Tariflerimide Görmelisiniz
0 yorum: