Elmalı Tart

21:41:00 Cananingusanasi 0 Yorumlar

Elmalı Tart

Elmalı Turta

Elmalı Tart Tarifi

Yapılışı:

100g şeker

2 yemek kaşığı limon suyu

1 tatlı kaşığı tarçın

750g elma

60g kuru üzüm

290g un

2 yumurta

150g tereyağı

75g soyulmuş iri çekilmiş badem

2 yemek kaşığı galeta unu

Üzeri için pudra şekeri

Yapılışı :

İlk önce üzümleri soğuk su ile yıkayıp güzelce süzelim. Unu eleyelim, 250 gramını 2 kaşık şeker,1 yumurta ve tereyağı ile güzelce mixer veya elle yoğuralım . Hamuru streç folyoya sarıp 30 dakikalığına buzdolabına koyalım. Bu arada elmaları soyalım çekirdeklerini temizleyip ince ince dilimleyelim. Dilimlenmiş elmaların üzerine limon suyunu, bademleri, tarçını, üzümü, 75g şekeri ve 40g unuda ekleyip hepsini güzelce harmanlayalım . Fırını 180 dereceye getirelim ısınsın. Tart kalıbına yağlı kağıt yerleştirelim.

Hamurun 2/3'sini ister streç folyunun arasında veya un serpilmiş tezgahta kalıba göre açalım .

hamuru kalıba yerleştirelim, üzerine galeta ununu serpelim ve elmalı karışımı hamurun üzerine yerleştirelim. Artan hamuru tekrar açalım ve ister şerit, istersenizde değişik şekiller keserek elmaların üzerine yerleştirelim. Artan yumurtayı güzelce çırpıp tartın üzerine sürelim. Artan 15g şekeri de üzerine serpip sıcak fırına verelim, üzeri kızarana pişirelim.

Soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.