Irmikli Gul Tatlısı

17:19:00 Cananingusanasi 0 Yorumlar

125 g margarin veya tereyağı ( oda ısısında yumuşamış)

1 çay bardağı sıvıyağ 

1 çay bardağı irmik 

1 çay bardağı yoğurt

1 tatlı kaşığı sirke 

Yarım paket kabartma tozu 

1 paket vanilya 

Alabildiği kadar un 

Arası için fındık veya kabuğu soyulmuş badem 

Şerbeti için:

3 su bardağı su 

3 su bardağı şeker 

1-2 damla limon


Öncelikle şerbet için malzemeler, su ve şeker tencereye alınır.
Ve ocağa konur şeker eriyene kadar karıştırılır, şeker eridikten sonra karıştırma bırakılır ki şerbet daha sonra şekerlenmesin.
Kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dakika daha kaynatıp ocağın altı kapatılır.
Margarin veya tereyağ mutlaka oda ısısında yumuşamış olmalı.
Tüm malzemeler karıştırılır.Kulak memesi kıvamında olana kadar un eklenip yoğurulur.
Daha sonra merdaneyle ince bir hamur açılır ve çay bardağıyla yuvarlaklar kesilir. 2 baş tarafına 1 er fındık veya badem konur ve 3 yuvarlak parçayı fotoğraftaki gibi yanyana dizip yuvarlanır.
Ardından tam ortasından kesilir ve tepsiye dizilir. 170-180 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir. 

Pişen gül tatlımızı fırından aldıktan 1-2 dakika sonra ılık şerbeti döküp dinlenmesi için bir kenara alınır.

Tatlımız 3-4 saat dinlendikten sonra servise hazır.
Afiyet olsun . ;-)

Bu güzel tarifi instagramda severek ,zekle takip ettiğim sevgili Şükran Kaymak hanımın sayfasından aldım. Kendisine buradanda teşekkürlerimi sunuyorum.

•