Bardakta Yaban Mersinli Yaşpasta

13:35:00 Cananingusanasi 0 Yorumlar

Bardakta Yaban Mersinli Yaşpasta

Bardakta tatlı

Bardakta Yaban Mersinli Tatlı Tarifi

Muhallebisi için:

400ml süt

2 yumurta

40g şeker

2 paket vanillin

Ev yapımi vanilya tarifim BURADA

2 yemek kaşığı nişasta

Keki için:

125g un

1 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu

3 yumurta

125g şeker

5 yemek kaşığı süt

Arası için:Yaban Mersini, çilek .... 1-2 kaşık şeker

Yapılışı:

Yaban Mersini yıkanır kurulanır, üzerine şeker serpilir ve kenara alınır.
Muhallebi için bütün malzemeler bir tencereye alınır. Çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirilir. Kaynamaya başladığında 2 dakika daha karıştırarak pişirip ocaktan alınır. Muhallebi soğuması için bir kenara alınır, ara ara karıştırılır.Muhallebi soğurken kek hazırlanır.Bunun için yumurta ve şeker iyice kabarana kadar çırpılır. Un ve kabartma tozu karıştırılıp, çırpılmış yumurtaların üzerine elenir, sütü de ilave edilip hafiften karıştırılır. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsinin üzerine eşit şekilde dökülür. Önceden ısıtılmış fırında (180-200 derece) 5 dakika pişirilir.( Kek ince olduğundan çok çabuk pişiyor. )Kek soğuduğunda çay bardağı ile daireler kesilir. Kesilen dairelerden bir tane su bardağına yerleştirilir üzerine muhallebiden bir kaşık koyulur onun üzerine meyveler ve tekrar kek, muhallebi. Bu işlem sırası ile üç kat yapılır. En son üzerine meyve gelir. Tarifin orijinalinde üzrerine krema koyuluyor, ben koymadım. (Bardağın büyüklüğüne göre 6-8 bardak çıkıyor. Artan kekleri aralarına ufalayabilirsiz, veya cakepoop yapabilirsiniz. 

Bizim evde artanları oğlum süpürdü ;-))

 Servis zamanına kadar buzdolabında bekletilir.

Afiyet olsun.

Not: Bu tatlıyı küçük reçel kavanozlarına yapıp pikniğe veya misafirliğe giderken hediye olarak götürebilirsiniz.