Zulubya

01:04:00 Cananingusanasi 0 Yorumlar

Zulubya

Halka veya Tulumba tadinda harika bir lezzet ;

Malzemeler:

2 su bardağı nişasta

1 su bardağı un

2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

1 yumurta

Birbuçuk su bardağı yoğurt

Kızartmak için sıvıyağı

Şerbeti için:

3 çay bardağı şeker

1 çay bardağı bal

1 çay bardağı su

Süslemek için Antepfıstığı

Yapılışı:

İlk önce şerbet için malzemeler bir tencereye alınır, karıştırılıp bir taşım kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
Bir kapta nişasta, un, tereyağı, yumurta ve yoğurt karıştırılır ve cok katı olmayan bir hamur elde edilir.
Sıvıyağ bir tavaya boşaltılır ve ocağın alti açılır. Hamur kızgın yağın içine poşet veya şırınga ile istenilen şekilde sıkılır. Tatlılar önlü arkalı güzelce kızartılir.
Kızaran tatlılar soğuk şerbetin içine atılır ve her yerinin şerbete temas etmesi
sağlanır.

Şerbeti çeken tatlılar servis tabağına alınır ve Antepfıstığı ile süslenir.