Fırında Somon Balığı

19:31:00 Cananingusanasi 0 Yorumlar

Fırında Somon Balığı

Ispanaklı Somon Balığı

Malzemeler;

4 parça kılçıksız ve temizlenmiş Somon Balığı

1kg ıspanak

1 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ

1-2 kuru soğan

1-2 diş sarımsak

400g krema

Tuz, karabiber, tatlı toz kırmızı biber, muskat cevizi

yarım limon suyu

Yapılışı;

İlk önce Ispanak temizlenir, yıkanır ve süzgeçte süzülmeye bırakılır.

Soğan ve sarımsak küp küp doğranır.
Genişçe bir tava veya tencereye yağ alınır, ocağın altı açılır. Önce soğanlar kavrulur, peşinden sarımsaklar ilave edilip beraber kavrulur. Daha sonra Ispanak ilave edilip, bir-iki dakika kavrulur. Ispanak fırına uygun bir tepsiye alınır.
Somon Balığının her iki tarafına tuz ve karabiber serpilir, limon sıkılır. Balıklar ıspanağın üzerine yerleştirilir.
Krema bir kaseye alınır. Tuz, karabiber, tatlı toz kırmızı biber ve muskat cevizi rendelenir, karıştırılır. Kremalı sos balıkların üzerine gezdirilir. Önceden ısıtılmış fırında, önce üzeri kapalı, sonra pişmeye yakın üzeri açık bir şekilde pişirilir.

Buradan videolu bir şekilde izleyebilirsiniz. YouTube kanalıma abone olmayı unutmayınız.