Saray Lokumu

01:29:00 Cananingusanasi 0 Yorumlar

Saray Lokumu

Saray Sarması

Muhallebeli Tatlı

Paşa Lokumu

1litre süt

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

1 vanillin şekeri

4 kaşık kakao

1 kaşık tereyağı (ben gerek duymuyorum)

Hindistancevizi rendesi (Kokosraspel)

(sade yapmak isterseniz kakao'yu iptal edebilirsiniz. Ben iki porsiyon yaptım bir tanesinin içine limon kabuğu ve zerdeçal ilave ettim, böylelikle çok güzel bir sarı elde ettim).

Arzuya göre arasına;

Muz, iri çekilmiş fındık, ceviz, çikolata parçaları...

Yapılışı:

İlk önce büyük bir fırın tepsisi bol Hindistancevizi ile kaplanır.
Muhallebi için bütün malzemeler bir tencereye alınır, güzelce çırpılır. Ocağın altı açılır ve hiç durmadan Muhallebi kaynayana kadar çırpıcı ile karıştırılır. Göz göz kaynayan Muhallebi bir kenara alınır. Arzu eden bu esnada 1 kaşık tereyağını ilave edip karıştırır. Hiç vakit kaybetmeden (Muhallebi soğursa yayması zor olur) Hindistancevizli tepsiye dikkatli bir şekilde yayılır. Soğuması için buzdolabına kaldırılır.
Soğumuş olan muhallebinin üzerine 1 paket krem şanti çırpılır, güzelce yayılır. Arzu eden kremşantinin üzerine ceviz,findik, çikolata parçaları vb. serpebilir. Muhallebiyi istediğiniz genişlikte kesip, bir ucundan tutup rulo yapın.
Kakaosuz yaptığımın arasına,
sarmadan önce, uç kısmına muz, çilek yerleştirdim.